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La vaniglia fa parte della ricca e varia flora di Nosy Komba, anche se \u00e8 principalmente coltivata nella regione di Sava, nel nord-est del Madagascar. Le piantagioni di vaniglia si trovano principalmente negli altipiani dell’isola, dove il clima caldo e umido \u00e8 favorevole allo sviluppo dei baccelli.<\/p>\n
Negli ultimi anni, sempre pi\u00f9 abitanti di Nosy Komba con appezzamenti di terreno in montagna hanno iniziato a coltivare questa orchidea.<\/p>\n
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Ogni anno sull’isola dei lemuri, a maggio, si svolge un “mercato della vaniglia”; per alcuni giorni, i contadini si riuniscono in un villaggio diverso di Nosy Komba e vendono i loro raccolti ai collezionisti di tutto il paese. Insieme negoziano il prezzo della vaniglia, che varia secondo l’anno e la domanda.<\/p>\n
Ma ci sono voluti molti mesi prima di poter ottenere i bei baccelli neri.<\/p>\n
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Si pensa che la vaniglia abbia avuto origine nell’America tropicale.<\/p>\n
Al giorno d’oggi, \u00e8 coltivato anche nel sud-est asiatico e nell’Africa centrale. Ma il suo primo e principale esportatore \u00e8 il Madagascar. Si pensa che la vaniglia sia stata piantata sull’Isola Rossa probabilmente negli ultimi decenni del XIX secolo. Da allora, questa orchidea \u00e8 stata coltivata in diverse regioni del paese. Ma la citt\u00e0 di Sambava<\/span><\/span><\/span> nel nord-est della Grande Isola nella regione di Sava \u00e8 considerata la capitale mondiale di questa deliziosa spezia. 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Anche se ama il sole e il calore, ha bisogno di ombra, umidit\u00e0 e un posto dove crescere. Anche se la vaniglia pu\u00f2 essere piantata in qualsiasi momento dell’anno, produrr\u00e0 fiori circa tre anni dopo la piantagione, da settembre a ottobre.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ module_class=”first-on-mobile” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_gallery gallery_ids=”241227,241261″ fullwidth=”on” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” animation_style=”fade” auto=”on” auto_speed=”4000″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”20px||20px||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” width=”90%” max_width=”90%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_gallery gallery_ids=”241242,241257,241258″ fullwidth=”on” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” animation_style=”fade” auto=”on” auto_speed=”4000″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” header_2_line_height=”2em” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”]<\/p>\n Per ottimizzare la produzione, e anche per compensare l’assenza di un gran numero di animali impollinatori, l’impollinazione viene effettuata manualmente dall’uomo.<\/p>\n Questo si fa di solito con tempo secco (fortunatamente, settembre e ottobre sono nella stagione secca), e la mattina presto quando il fiore della vaniglia \u00e8 aperto.<\/p>\n L’operazione di impollinazione consiste nel portare manualmente lo stigma del pistillo a contatto con il sacco pollinico, assicurandosi che il contatto tra gli organi sessuali maschile e femminile sia stabilito correttamente.<\/p>\n Giorno dopo giorno, il fiore si trasforma in un baccello di vaniglia. . Il baccello \u00e8 solitamente lungo quindici o venti centimetri, ma alcuni baccelli possono essere lunghi trenta centimetri.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” background_color=”#fefae0″ custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”20px||20px||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ make_equal=”on” module_class=”custom_row” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” width=”90%” max_width=”90%” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ module_class=”second-on-mobile” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.14.8″ _module_preset=”default” header_2_line_height=”2em” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n I baccelli verdi vengono raccolti dopo circa otto mesi. Una volta raccolti, vengono immersi in acqua calda per alcuni minuti e poi messi in scatole dove vengono svuotati della loro acqua; questo processo avviene normalmente nell’arco di un giorno e si chiama ‘traspirazione’. <\/p>\n I baccelli neri vengono essiccati al sole per una settimana o pi\u00f9 (il tempo pu\u00f2 variare a seconda della qualit\u00e0 della vaniglia), diverse ore al giorno. Diventano secchi e il loro odore ammaliante si rafforza. <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ module_class=”first-on-mobile” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_gallery gallery_ids=”241245,241262″ fullwidth=”on” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” animation_style=”fade” auto=”on” auto_speed=”4000″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ custom_padding_last_edited=”off|desktop” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_margin=”||||false|false” custom_padding=”20px||0px||false|false” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” width=”90%” max_width=”90%” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_gallery gallery_ids=”241248″ fullwidth=”on” module_class=”disable-lightbox” _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” animation_style=”fade” auto=”on” auto_speed=”4000″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][\/et_pb_gallery][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.9.7″ _module_preset=”default” custom_css_main_element=”margin:auto;” global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content”][et_pb_text _builder_version=”4.14.8″ _module_preset=”default” header_2_line_height=”2em” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” theme_builder_area=”post_content” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n Una volta essiccati, i semi di vaniglia possono essere disposte in bei mazzi tenuti insieme piccole corde di rafia, e vendute nei mercati per decorare piatti, bevande e dessert con la loro delicata fragranza.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le piantagioni di vaniglia si trovano negli altipiani dell’isola, dove il clima caldo e umido \u00e8 favorevole allo sviluppo dei baccelli.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":248317,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[410,407],"tags":[],"class_list":["post-249705","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-flora","category-natura"],"yoast_head":"Piantare<\/h2>\n
I metodi di piantagione sono su terreni sgombri, nel sottobosco o all’ombra.
Sull’isola di Lemur, un’oasi di natura, le tecniche di piantagione utilizzate sono quelle del terreno sgombro o del sottobosco. L’orchidea cresce sotto la protezione di alberi esistenti o su pali, soprattutto Jatropha<\/span>.<\/span><\/span> <\/p>\nImpollinazione<\/h2>\n
Raccolta<\/h2>\n
I baccelli<\/h2>\n